Brut Nature
2015
L'estate del 2009 è stata calda, molto calda ... ea settembre abbiamo raccolto uve molto dolci a bassa acidità . Abbiamo quindi selezionato questa annata per offrirti uno champagne semplice e non misurato (nessuna aggiunta di liquore di spedizione durante la sboccatura).
Elaborazione:
Una miscela di 33% pinot nero, 33% meunier e 33% chardonnay
Fermentazione malolattica completa
Data dell'estrazione: giugno 2010
Indovinello manuale su console
Dosaggio: 0 g / L (non dosato)
Tappo in sughero naturale
Caratteristiche:
Aspetto visivo: riflessi dorati di bella intensità .
Aspetto olfattivo: un fascino aromatico con note di fiori.
Aspetto gustativo: un attacco vivace e franco, una bella eleganza con note di agrumi, una sottile amarezza alla fine della bocca.
Suggerimenti per la degustazione:
Idee di abbinamento enogastronomico: accompagnerà idealmente i tuoi aperitivi o piatti di pesce: barretta al burro bianco ...
Da assaggiare adesso
Servire a 7-8 ° C