Brut Caractère 2009
Sottile alleanza dei nostri 3 vitigni, questa cuvée, che abbiamo lasciato invecchiare in cantina, porterà eleganza e raffinatezza a tutti i tuoi momenti di degustazione. Il suo festival delle bolle e la sua complessità aromatica lo rendono uno champagne con carattere.
Elaborazione:
Miscela di 40% chardonnay, 40% pinot nero e 20% meunier
Fermentazione malolattica completa
Data dell'estrazione: giugno 2007
Dosaggio: 9,4 g / L
Tappo in sughero naturale
Caratteristiche:
Aspetto visivo: bella chiarezza, riflessi dorati Aspetto olfattivo: freschezza agrumata con a
Finale floreale olfattivo, aromi puliti e schietti.
Aspetto gustativo: bocca vivace e lunga
Suggerimenti per la degustazione:
Idee per l'abbinamento enogastronomico: boccone della regina, crumble di animelle, merluzzo con burro bianco.
Da assaggiare adesso
Servire a 7-8 ° C